Loading...

Aqui os diversos sabores da carne
criam sua experiência inesquecível.

SUGESTÕES DO CHURRASQUEIRO

NOSSA
HISTÓRIA

• Para além do bom churrasco.

A Super Grill está no mercado há mais de 30 anos e chamou atenção desde o início pela qualidade do churrasco: aliado da boa tradição gaúcha e dos melhores frigoríficos fornecedores de carnes nacionais e importadas. De lá para cá, a churrascaria tornou-se referência na cidade pelo sabor da carne, pela acolhida e pela incansável meta de surpreender seus clientes com o que há de melhor e mais inovador. Agora nossos clientes podem contar com a Super Grill - Churrascaria Gourmet. Isso prova que estamos sempre inovando para oferecer o melhor da gastronomia brasileira e internacional.

NOSSO
SEGREDO

• Antes do preparo

Buscamos o que há de melhor nos produtos que compõem nosso cardápio, além disso, asseguramos a procedência de todos os produtos, segundo a certificação de origem, garantida por nossos fornecedores. Por exemplo, a carne do cordeiro nativo das regiões de elevadas altitudes, como a Patagônia. As pastagens naturais, as águas provenientes das geleiras e a criação extensiva favorecem a produção de uma carne muito peculiar, de tom claro, macia, magra e extremamente saborosa. Escolhemos o frigorífico Simunovic, extremo sul do Chile, que nos fornece essa carne nobre e atestada como uma das melhores do mundo.

• Durante o preparo

A manipulação dos alimentos obedece rigorosamente às normas técnicas descritas na legislação estadual. Além disso, as pesquisas feitas por nossa equipe da cozinha geraram modos de tornar sua refeição ainda mais memorável, pois a manipulação de cada um dos pratos é feita através dos princípios de que, os aromas ativados em alimentos quentes ou cozidos, devem ser elaborados segundo as características de cada ingrediente e que a disposição e apresentação visual em cada prato não é apenas estética, e sim uma forma de aguçar os sentidos para a melhor experiência de uma refeição.

• Após o preparo

Os pratos dispostos no buffet e os cortes servidos no rodízio atestam a qualidade das etapas anteriores, por isso, a aparência de cada um deles faz nossos clientes começarem a refeição com os olhos e as narinas. A oferta de pratos no buffet proporciona uma experiência balanceada e nutritiva sem perder o sabor, por meio da variedade de saladas, legumes, frutos do mar, pratos quentes etc. A oferta de cortes que circulam no rodízio favorecem uma composição abrangente na experiência dos diversos sabores, desde os mais suaves ou texturas delicadas até aos mais encorpados e texturas consistentes.

NOSSO
ESPAÇO

• A churrascaria gourmet

Servimos não apenas o melhor sabor, mas principalmente oferecemos conforto e segurança por meio de um ambiente acolhedor e com serviços personalizados. O bem-estar e a satisfação – para além dos estímulos ao paladar – estão no centro da nossa oferta de serviços. Aqui seu prazer é reconhecido como um momento exclusivo.

• O bar

Ambiente descontraído, ótimo para fazer novas amizades ou simplesmente apreciar um dos nosso diversos drinks. Nosso cliente pode compor seu próprio drink com auxílio do nosso barman. Temos também, uma diversidade de entradas e bebidas tudo para favorecer o prazer da sua companhia.

• Sala Alphaville

Conheça nossa sala exclusiva, com total estrutura para eventos pessoais ou empresariais. Reúna amigos ou familiares, comemore as conquistas coletivas, compartilhe projetos com sofisticação e deixe os cuidados do seu evento por nossa conta. Além do espaço acolhedor e dos nossos serviços de apoio dispomos de estrutura multimídia atualizada (áudio e vídeo). Assim, minimizamos seus esforços e, juntos, fazemos de seu evento um sucesso.

• Eventos festivos
• Jantares de celebração
• Comemoração de aniversários
• Encontros corporativos
• Eventos sociais em geral

Sugestões do
churrasqueiro

Buscando sempre o que há de melhor e mais inovador no mundo das churrascarias, utilizamos a linha de carne SWIFT BLACK, a única carne bovina in natura do Brasil a receber a nota máxima do juri do iTQi (International Taste and Quality Institute, líder na certificação gustativa de alimentos). Desse modo, você poderá compor pratos inusitados com a melhor carne, numa verdadeira experiência gourmet. Cortes de alto nível marmoreio (gordura entre as fibras), o que proporciona à carne mais maciez, sabor e suculência. Deixe-se guiar por seus sentidos e se surpreenda.

Bife de Chorizo

É o corte nobre que consagrou a Argentina, retirado do miolo do contrafilé, o chorizo é uma carne macia e de sabor marcante.


Bife Ancho

Outro corte nobre, suculento filé com no mínimo 2cm de espessura.


Cordeiro Simunovic

Sua carne é delicada, macia e clara. Pode vir acompanhada de molhos de ervas, geléias de pimenta e hortelã.


Dica para um jantar leve

Uma boa salada acompanhada de um grelhado (peixe ou carnes leves) sempre é uma boa pedida.